Oeufs au Lait de ma Maman / My Mom's Egg and milk flan
 | Ingrédients : 1/2 litre lait / milk
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Faire boullir le lait avec le sucre, la gousse de vanille (coupée en deux dans le sens de la longueur), la cannelle et laisser infuser le tout pendant 5 minutes à feu doux.
Allumer son four à 180°.
Battre les quatre oeufs en omelette et les verser dans un plat beurré ou téflon. Mettre ce plat dans un plus grand avec de l'eau au fond pour le bain-marie.
Verser le lait chaud sur les oeufs et enfourner les deux plats dans le four à mi hauteur. Laisser cuire 30 minutes.
Déguster !
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